Willkommen beim Weingut Hundemer

Ihr Weingut mit Tradition aus Hainfeld in der sonnigen Pfalz

Über unsUnsere Weine

Weingut Hundemer

Willkommen in Hainfeld, dem Weinort in Barock. Hier, zwischen der Rheinebene und dem Pfälzerwald, wachsen seit der Römerzeit die Weine, die einfach, unkompliziert und sehr gut sind. Genau hier ist die Familie Hundemer seit Jahren zu Gange, um beste Qualitäten zu erzeugen.

Seit 30 Jahren leitet Winzermeister Ralf Hundemer nun das Weingut. Für ihn ist Wein nicht nur ein Produkt, sondern eine Passion. Sein Fokus liegt bei trockenen Weinen. Die Weißweine sollen trotzdem noch fruchtig sein und die Rotweine baut er gerne im Barrique aus. Wenn es sein muss, steht er im Herbst auch mal Nachts auf, um sich um seine „Schützlinge“ im Keller zu kümmern.

Zusammen mit seiner Familie bewirtschaftet er 11 Hektar Rebfläche, die sich rund um Hainfeld verteilen und somit verschiedene Bodenstrukturen aufweisen wie Kalkmergel, Buntsandstein, Schiefer, Löss-Lehm… – Böden, die man schmecken kann!

Wenn Sie das Weingut zur Weinprobe aufsuchen treffen Sie meistens auf Angela Hundemer, die sich um Verkauf und die Kundenbetreuung kümmert.

Doch auch der Nachwuchs tritt in die Fußstapfen.

Julia interessiert sich für Marketing und Vertrieb und studiert deshalb seit 2015 Weinbetriebswirtschaft an der Hochschule Heilbronn.

Nachdem Fabio 2016 seine Ausbildung in den Weingütern Möwes, Nauerth-Gnägy und Knipser abgeschlossen und ein Praktikum in Südafrika absolviert hat, arbeitet er tatkräftig im Betrieb mit. Von ihm kommen viele Ideen und Neuanregungen und er baut bereits seinen eigenen Wein aus. Im Spätjahr 2017 hat er seinen Weinbautechniker in Weinsberg begonnen.

Philosophie

Die Arbeit im Weinberg ist die Grundlage für gute Weine. Daher legen wir viel Wert auf möglichst schonende naturnahe Bearbeitung der Reben. Sehr wichtig ist dabei die Handarbeit.

Doch nicht nur Reben wachsen bei uns. Durch vielfältige Begrünung im Weinberg werden Nützlinge gefördert, die uns helfen die Trauben vor Krankheiten zu schützen.

Wir setzen auf niedrige Erträge und hohe Traubenqualität.

Der Grundstein für die Begrenzung des Ertrages wird schon beim Rebschnitt gesetzt und dann durch ein frühzeitiges Entfernen der Sommertriebe gefördert. Nach der Blüte werden die Trauben ausgedünnt und durch Entblättern der Traubenzone wird eine optimale Belüftung und Belichtung der Trauben erreicht. Während der Lese werden die Trauben per Handarbeit je nach Reifegrad selektioniert um die optimale Qualität des Weines zu erreichen.

Im Keller werden die Trauben sanft und schonend verarbeitet.

Die weißen Trauben durchlaufen eine temperaturkontrollierte langsame Gärung im Edelstahltank. Besondere Qualitäten werden manchmal auch im Barrique-Fass vergoren.

Die roten Trauben werden entrappt und auf der Maische vergoren. Danach reifen sie entweder im Edelstahltank, im Holz- oder im Barrique-Fass.

Unsere Weine

Sie haben die Möglichkeit unsere Weine & Sekte vor Ort im Weingut bei einer Weinprobe zu probieren. Gerne können Sie sich auch gerne unser Probierpaket oder eine eigene Auswahl unserer Weine nach Hause liefern lassen. Das Sortiment können Sie unserer Preisliste entnehmen.

Unsere Exclusiv Linie

Réserve Weine

Weißweine

  • Scheurebe
    QbA
    feinherb
  • Müller-Thurgau
    QbA
    feinherb
  • Müller-Thurgau
    QbA
    trocken
  • Silvaner
    QbA
    feinherb
  • Silvaner
    QbA
    trocken
  • Morio-Muskat
    QbA
    feinherb
  • Gewürztraminer
    Kabinett
    lieblich
  • Weißer Burgunder
    Kabinett
    trocken
  • Grauer Burgunder
    Kabinett
    trocken
  • Chardonnay
    Kabinett
    trocken
  • Sauvignon blanc
    Kabinett
    trocken
  • Gewürztraminer
    Spätlese
    trocken
  • Riesling
    QbA
    trocken
  • Riesling Buntsandstein
    Kabinett
    trocken
  • Riesling Schiefer
    Kabinett
    trocken
  • Riesling Kalkmergel
    Auslese

Rotweine

  • Portugieser
    feinherb
  • Dornfelder
    feinfruchtig
  • Dornfelder
    trocken
  • Spätburgunder
    trocken
  • St. Laurent
    trocken
  • Spätburgunder -Hainfelder Kapelle-
    trocken
  • Merlot
    trocken

Roséweine

  • Portugieser
    feinherb
  • Sommerspiel
    trocken

Secco und Winzersekt

  • Secco Cuvée Julia
  • Winzersekt Chardonnay
    brut
  • Winzersekt Sauvignon blanc
    trocken
  • Winzersekt Pinot blanc
    brut

Probierpakete

  • Probierpaket (0,75l)
  • Weißwein
  • 2017 Grauer Burgunder Kabinett trocken
  • 2016 Chardonnay Kabinett trocken
  • 2017 Riesling Kabinett -Buntsandstein- trocken
  • 2017 Weißer Burgunder „Exclusiv“
  • 2016 Riesling „Exclusiv“
  • 2017 Sauvignon blanc Kabinett trocken
  • Probierpaket (0,75l)
  • Rotwein
  • 2015 Dornfelder feinfruchtig
  • 2015 St. Laurent trocken
  • 2015 Spätburgunder trocken
  • 2015 Merlot trocken
  • 2014 St. Laurent trocken -Réserve-
  • 2014 Cabernet Sauvignon trocken -Réserve-
  • Probierpaket (0,75l)
  • Gemischt
  • 2015 St.Laurent trocken
  • 2015 Merlot trocken
  • 2014 Carbernet Sauvignon trocken -Réserve-
  • 2017 Riesling Kabinett -Buntsandstein- trocken
  • 2017 Grauer Burgunder Kabinett trocken
  • 2017 Weißer Burgunder „Exclusiv“

Alle Weine enthalten Sulfite. Preis je Probierpaket inklusive Versand 46 €.

Kontakt / Bestellung

Lage

Verkauf:
Friedhofstraße 1
76835 Hainfeld

Ihr direkter Kontakt zu uns

Ich nehme Ihr Angebot an. Senden Sie mir an obige Adresse das angekreuzte Probierpaket zum Preis von 46,00 € einschl. Versandkosten (nur deutsches Festland, ohne Inseln).

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Die Bestellung unserer Weinpakete ist erst ab 18 Jahren möglich. Durch das Absenden des Formulars, bestätigen Sie Ihr Mindestalter von 18 Jahren!

Ihre Familie Hundemer